東西線浦安駅から徒歩３０秒ほど、ビルの２階にある「新鮮や　たく」。こじんまりした佇まいの外観とは裏腹に、店内は奥行きたっぷりの空間が広がる。最大３６人で利用できる座敷もあり、襖で仕切れば１０人ほど３組がＯＫ。

　落ち着いた雰囲気と美しいしつらえに、提供される料理の美味しさが想像できて思わずワクワクする。

　「たく」おすすめの３品を頂く。まずは刺身の “三点盛り（１１００円）”。弾力のあるマグロ、コリコリで甘みのあるつぶ貝、皮目を炙つたタイはレモンが香り噛めば噛むほど味わい深い。旬の料理からは “カキのマヨネーズ焼き（９６８円）” を。大ぶりのカキにマヨネーズソースをのせて焼きホックホク、そこにレモンを絞ると爽やかに。食べ応えも抜群だ。女性に人気の自家製海老しんじょう料理からは “蓮根はさみ揚げ（７４８円）” を。蓮根の歯ごたえと海老しんじょうのソフトさに、大葉も香りたまらない美味しさ。どれも季節の素材の旨味が存分に引き出され、注文を受けてから料理するので出来立てをすぐに召し上がれ。

　酒も季節によって用意、この時期タラの白子やカキ・揚げ物に合う、すっきり飲めるものを。展示会で５００～１０００種類の中からティスティングするというこだわりだ。満寿泉純米吟醸うすにごり（１合８８０円）、森のくまさん純米大吟醸うすにごり（１合９３５円）を味わう。どちらもかすかな炭酸味があり、口の中をさっぱりさせてくれる。

　サービスや料理、インテリアにも細やかな心配りが感じられ、居心地よい時間を楽しめる。

◆営業時間＝１７時～２０時、日曜定休 ※まん延防止等重点措置解除後は２４時まで
◆住所＝浦安市猫実４―１８―２７レドンド・ＢＬⅡ２階
◆問い合わせ＝０４７・３５１・１９３１