経済

はちわれファームが出店 新鮮な朝採り野菜が好評 新浦安マルシェ

 有機農業に取り組む「はちわれファーム」が新浦安駅前広場で開催される「新浦安マルシェ」に出店。新鮮な朝採り野菜が好評だ。

 代表の安田智洋さん(37)は調理師で、東京都内で働いていた。食材に強い関心を抱き、「自分でおいしい野菜を作りたい」と決意。さんぶ野菜ネットワーク(千葉県山武市)で富谷亜喜博代表の指導を受け、農業を修業した。

 「楽しかった。自分の性格に合っていた」と笑顔で振り返る。

 34歳で独立。師匠と仰ぐ富谷さんの世話で広大な畑を借り、愛猫にちなんで「はちわれファーム」と命名した。

 浦安市内で料理店を経営する父親の紹介で「新浦安マルシェ」を知り、出店するようになった。市内の商業施設などに出店することがある。朝採れのおいしい野菜を車で運び込み、手ごろな価格で販売。妻で野菜ソムリエのまどかさんがにこやかに応対する。

 安田さんは「浦安のお客さんに支えられています。食べるものを作ることは大切です。この道でずっとがんばっていきたい」と語った。

 新浦安マルシェで毎週木・日曜日午前11時~午後3時ごろ、営業。

はちわれファームは日曜日のパート従業員を募集している。問い合わせは でんわ090―4424―6220。

広告画像

関連記事

  1. オリンピック・パラリンピックの選手育成補助事業 市の対象選手12人を指定 オリンピック・パラリンピックの選手育成補助事業 市の対象選手12…
  2. 飲み歩けバル街 23・24 、135店舗が参加 飲み歩けバル街 23・24 、135店舗が参加
  3. 第26回千葉県カヌースラローム大会開催 第26回千葉県カヌースラローム大会開催 東京五輪フランスチームの…
  4. 豊受神社 秋祭り 浦安の伝統芸能が披露される 豊受神社 秋祭り 浦安の伝統芸能が披露される
  5. 東京ディズニーリゾート 「ニューイヤーズ・グリー ティング」を開催 東京ディズニーリゾート 「ニューイヤーズ・グリー ティング」を開…
  6. 清瀧神社 「施設整備」の協力呼びかけ 清瀧神社「施設整備」の協力呼びかけ
  7. 「労働保険の手続き代行」は 商工会議所に委託可能 「労働保険の手続き代行」は 商工会議所に委託可能
  8. うらじょグルメ特別版 注文が入ってから焼き上げる本格焼肉弁当 焼肉 いちり うらじょグルメ特別版 注文が入ってから焼き上げる本格焼肉弁当 …

新着記事

  1. ルイ・アームストロングの解説書を出版 浦安在住ジャズ奏者、外山夫妻が共著
  2. 貸し出し6000万冊を突破 浦安市立図書館
  3. ブリオベッカ浦安 日立に競り勝ってリーグ内1位返り咲き
  4. うらじょグルメ(25) 体にやさしい大豆料理が一押し 朝から心のエネルギーもチャージ 「ナカセンナリ豆花(トウファ)」
  5. おはよう体操で心身をリフレッシュ 週4回、市運動公園で開催

佐野産婦人科医院
メディケア浦安/田所医院
株式会社富士屋商事
市民の新聞「うらやす情報」
田中屋海苔店

嘉永四年江戸時代創業の老舗質屋
江戸前佃煮 株式会社西金
今なお世界には、安全な水が供給されずに死んでいく子供たちが年間100万人以上います。あなたの力を貸してください…

PAGE TOP