経済

まるで芸術品!パフェ・スワン"プリンシパル"
さわやかな初夏の味わい
浦安ブライトンホテル東京ベイ

 浦安ブライトンホテル東京ベイでは、1階ロビーラウンジ「シルフ」にて「#美しすぎるパフェ」シリーズの「パフェ・スワン"プリンシパル"」を提供中だ。

食べるのが惜しいほどの美しさ。目も楽しませてくれる

 チェリーコンポートやマンゴー、メロンなどの上にピーチとプラムのソルベが乗って、さわやかで甘酸っぱい初夏の味わい。ざくざく食感のシュトロイゼルにフルーツ、ゼリーなど一つひとつのおいしさはもちろん、素材の食べ合わせのマリアージュも楽しめる。

 優美なスワンの姿はイチゴチョコレートで繊細に表現され、グラスからのぞくカラフルな層は初夏にふさわしいビビッドな彩りで、まるで芸術品のように美しい。

 コーヒー・紅茶セットなら14種類の中から飲み物が選べる。日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」に認定されている同店スタッフのおすすめは、3種類のアッサムの茶葉を使用したオリジナルブレンドティー。コーヒー派なら、全生産量の5%しかとれない豆を使用したスぺシャルティーコーヒーを合わせてみて。

 6月末まで、ホテル内のレストランでランチ利用した人に、コーヒー・紅茶セット(2800円)が500円引きとなる割引チケットを配布中だ。

 「パフェ・スワン"プリンシパル"」は、6月30日(木)までの限定販売。7~8月には夏パフェ、9~10月には秋パフェを販売予定だ。3種全てのシリーズをコンプリートした人にだけ「シークレットメニュー」を限定販売するというキャンペーンも実施している。〈パフェ・スワン"プリンシパル"〉

◆場所=浦安ブライトンホテル東京ベイ・1階ロビーラウンジ「シルフ」
◆価格=単品2300円、コーヒー・紅茶セット2800円(全て税込み)
◆期間=6月30日(木)まで
◆問い合わせ=047・350・9092(直通)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合あり

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