浦安ブライトンホテル東京ベイでは、１階ロビーラウンジ「シルフ」にて「＃美しすぎるパフェ」シリーズの「パフェ・スワン＂プリンシパル＂」を提供中だ。

　チェリーコンポートやマンゴー、メロンなどの上にピーチとプラムのソルベが乗って、さわやかで甘酸っぱい初夏の味わい。ざくざく食感のシュトロイゼルにフルーツ、ゼリーなど一つひとつのおいしさはもちろん、素材の食べ合わせのマリアージュも楽しめる。

　優美なスワンの姿はイチゴチョコレートで繊細に表現され、グラスからのぞくカラフルな層は初夏にふさわしいビビッドな彩りで、まるで芸術品のように美しい。

　コーヒー・紅茶セットなら１４種類の中から飲み物が選べる。日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」に認定されている同店スタッフのおすすめは、３種類のアッサムの茶葉を使用したオリジナルブレンドティー。コーヒー派なら、全生産量の５％しかとれない豆を使用したスぺシャルティーコーヒーを合わせてみて。

　６月末まで、ホテル内のレストランでランチ利用した人に、コーヒー・紅茶セット（２８００円）が５００円引きとなる割引チケットを配布中だ。

　「パフェ・スワン＂プリンシパル＂」は、６月３０日（木）までの限定販売。７～８月には夏パフェ、９～１０月には秋パフェを販売予定だ。３種全てのシリーズをコンプリートした人にだけ「シークレットメニュー」を限定販売するというキャンペーンも実施している。〈パフェ・スワン＂プリンシパル＂〉

◆場所＝浦安ブライトンホテル東京ベイ・１階ロビーラウンジ「シルフ」
◆価格＝単品２３００円、コーヒー・紅茶セット２８００円（全て税込み）
◆期間＝６月３０日（木）まで
◆問い合わせ＝０４７・３５０・９０９２（直通）
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合あり