文化

うらじょグルメ(5) こだわりの素材と手作りの料理に酔いしれる 古式手打ちうどん 藏

 住宅街の一角にある、隠れ家的なうどん屋さん。口コミでも話題の「藏」さんにお邪魔しました。ランチメニューの手打ちうどんの人気はもちろんのこと、今回はディナーメニューをご紹介します。

 船橋で8年、地元浦安に戻り7年という同店。うどんはブランド米「さぬきの夢」を100%使用、透明感のある細打ちの麺は、2日間熟成、さらに1日置き、注文が入ってから茹であげます。

 とにかく素材にこだわるご主人イチオシのお刺身は、鮮度が抜群! 船橋の網元「中仙丸」直送のクロダイやスズキ、タチウオなどがいただけます。炙りを加え、香ばしさもプラス。常連のヒロシさんいわく、「魚のプロが食べに来るほど」と、その味はお墨付きです。

 お得な夜のコースメニューは、お刺身の盛り合わせ、鍋(船橋港直送のお魚、または銘柄豚のしゃぶしゃぶ)、季節の一品、〆には自慢のうどんも付いて3千円と、大満足の内容です(どちらのコースも3日前までに人数分の予約を)。

 大人気の「スープカレーうどん」(ランチはサラダと温玉付き)は、スープに牛肉の切り落としや野菜の甘みが溶け出しスパイシーでクリーミーな味わい。残ったスープはリゾットにも。ワインは白赤各1種、純米酒は種類豊富で、自家製ベーコンなどと一緒に、ゆっくり味わうのもいいですね。

 夏の日差しも和らぐこの季節、風情のあるお店でちょっと一杯。さっそく今夜、寄ってみませんか。

浦安市今川4の2の8/新浦安駅北口徒歩14分(駐車場2台)/11時~14時、17時~21時/水・木曜定休/でんわ354―4747

特典:来店時に「うらやす情報」の記事持参で最初のドリンク1杯につき1つ、ご主人チョイスの一品サービス ※令和元年12月31日(火)までの営業日、ディナータイムのみ。 (電子版の画面提示の場合は10月8日(火)まで)

広告画像

関連記事

  1. 浦安小さな旅(13) 写真特集「日の出」東京湾の最奥部に残された貴重な三番瀬に臨む街を散策 浦安小さな旅(13) 写真特集「日の出」東京湾の最奥部に残され…
  2. 浦安魚市場 半世紀の歴史に幕!? 市議会で明らかに 浦安魚市場 半世紀の歴史に幕!? 市議会で明らかに
  3. ミッキーとミニーがハッピーニューイヤー ミッキーとミニーがハッピーニューイヤー
  4. 2024年春からのスペシャルイベント目白押し 東京ディズニーランド(R)/東京ディズニーシー(R) 2024年春からのスペシャルイベント目白押し 東京ディズニーラン…
  5. ディズニーのキャラクターを 京都の伝統工芸14社が表現「ディズニー/京都伝統工芸」 ディズニーのキャラクターを 京都の伝統工芸14社が表現「ディズニ…
  6. イクスピアリ 街巡り謎解きイベント イクスピアリ 街巡り謎解きイベント
  7. ディズニーランド ディズニーシー営業再開 入園は半分以下に制限 ディズニーランド ディズニーシー営業再開 入園は半分以下に制限
  8. 浦安市は青少年海外派遣事業を延期 浦安市は青少年海外派遣事業を延期

新着記事

  1. 浦安リトルシニアリーグ 日本選手権大会第3位 快挙を市長報告
  2. 浦安バル街 10月21,22日開催 千葉県最大級の食べ歩きイベント
  3. 陸上100mで全国1位 岡嶋莉子選手が市長報告
  4. うらやすの人 在宅医療・山田智子院長「患者の心に寄り添う」
  5. ウクライナから避難してきたイリーナさんが外国法事務弁護士に

有限会社メディケアネット
田中屋海苔店

江戸前佃煮 株式会社西金
希望のハーモニー:瀬田敦子と若き才能が奏でる50年の感謝と未来への祈り ~能登とアジアの子どもたちのために~

PAGE TOP