行政

みそ汁に異物混入? 給食セン ターの管理強化へ

みそ汁に異物混入? 給食セン ターの管理強化へ

 浦安市は1月30日、同29日に9小学校の給食で「みそ汁」に異物混入の恐れがあったため、児童への提供を中止したと発表した。

 29日の給食は千鳥学校給食センター第一調理場で作られ、献立は手巻ノリ、麦ごはん、牛乳、サケの塩焼き、白菜のあえ物、リンゴに小松菜にダイコンなどのみそ汁。
 浦安・南・北部・見明川・美浜南・東・舞浜・美浜北・入船の9小学校分約5400食が同日午前10時半ごろ、出来上がり各校に配膳された。

 11時40分ごろ、第一調理場でみそを液状に撹拌するため使った金属製ミキサーを洗浄した際、担当者が直径約10~15ミリのナットと円形ワッシャー3種が脱落しているのに気付いた。
 調理場内でナットなどを発見できず、みそ汁への混入の恐れがあったので、安全のため急ぎ配膳を中止した。他の献立は提供した。
 これを受け29日、第一・第二・第三調理場の調理器具すべてのネジ・ボルト・ナットなどの状態を点検した結果、該当個所以外は正常なことを確認。

 長島功行センター所長は「今後は、ネジ等専用のチェックリストを作成し、毎日、責任者が使用前・使用中・作業後・洗浄後に調理器具のネジなどの状態を確認、管理体制を強化する」という。

広告画像

関連記事

  1. 市議会 政務活動費領収書 HPで初めて公開 市議会 政務活動費領収書 HPで初めて公開
  2. うらじょグルメ(39) 多彩な料理とワインで豊かな時間を「LA TIGRE(ラティーグレ)」 うらじょグルメ(39) 多彩な料理とワインで豊かな時間を「LA …
  3. 第31回わんぱく相撲浦安場所 市内の小学生力士310人が熱戦 第31回わんぱく相撲浦安場所 市内の小学生力士310人が熱戦
  4. 浦安市と佐川急便 「災害協定」 浦安市と佐川急便 「災害協定」
  5. 一日限定のお楽しみ〝プレミアムスイーツビュッフェ〟開催 一日限定のお楽しみ “プレミアムスイーツビュッフェ&…
  6. うらじょグルメ(20) だしから手作りにこだわる老舗 蕎麦処 天哲 うらじょグルメ(20) だしから手作りにこだわる老舗 蕎麦処 …
  7. 市制施行40周年記念「浦安市民まつり」を開催 爽やかな好天の中、多くの市民でにぎわう 市制施行40周年記念「浦安市民まつり」を開催 爽やかな好天の中、…
  8. 久助稲荷神社の建て替え工事が完成 久助稲荷神社の建て替え工事が完成 大蓮寺の江口隆定住職が御導師を…

新着記事

  1. 浦安リトルシニアリーグ 日本選手権大会第3位 快挙を市長報告
  2. 浦安バル街 10月21,22日開催 千葉県最大級の食べ歩きイベント
  3. 陸上100mで全国1位 岡嶋莉子選手が市長報告
  4. うらやすの人 在宅医療・山田智子院長「患者の心に寄り添う」
  5. ウクライナから避難してきたイリーナさんが外国法事務弁護士に

有限会社メディケアネット
田中屋海苔店

江戸前佃煮 株式会社西金
希望のハーモニー:瀬田敦子と若き才能が奏でる50年の感謝と未来への祈り ~能登とアジアの子どもたちのために~

PAGE TOP