経済

文化や伝統に触れる格別なひととき「雅の会」 ~浦安ブライトンホテル東京ベイ

 浦安ブライトンホテル東京ベイでは7月12日、「雅の会」の一環として「こぎん刺し」の体験レッスンが行われた。「雅の会」とは、「美」と「学び」をテーマに、「雅なおとな時間」を過ごせるイベントだ。

料理長は特に、出汁にこだわりがあるという

 津軽地方で生まれた刺し子、こぎん刺し。麻布、綿糸が用いられ、200以上の幾何学模様が施される。レッスンでは、初めての人でも作りやすい3種類から好きな模様を選んだ。指導は、こぎん刺しアーティストの近藤静香先生。太い綿糸を針穴に通すコツや、きれいに仕上げるためには一段刺し終えたら必ず糸こきをすることなどを、丁寧に教えてくれた。

 縦横に織られた麻布に、目を数えながら針を通していく細かな作業に、いつの間にか没頭していた。ふと目を上げると、会場「京懐石・螢」の窓の外に、和風にしつらえた縁先の緑が見える。日常とは違う時間が流れていた。

参加者が作ったこぎん刺し

 体験レッスンの後は、懐石料理「献けん招じょう点心」をいただきながら先生とともに食事会。目にも鮮やかなスペシャルカクテルをはじめ、乾杯ドリンクを選ぶことができる。先付けに始まり、お椀、箱盛り、甘味までそろう本格的な懐石料理は、一つずつが上品な味わいだ。

 「雅の会」は、体験内容を変えながら、定期的に開催。9月13日(火)は、私服で座ってできるヨガ体験だ。10月以降も、茶道など、佳き大人として身に付けておきたいたしなみの体験が予定されている。

= = = = =

「雅の会」◆会場=浦安ブライトンホテル東京ベイ1階「京懐石・螢」
◆料金=1万円
◆時間=12時~体験レッスン、13時30分~食事会

【ヨガ】◆日にち=9月13日(火)
◆定員=各10名
◆講師=パーソナルビューティーセラピスト・福貴田純子先生

【茶道】◆日にち=10月18日(火)、11月8日(火)
◆定員=各8名
◆講師=茶道裏千家・福島美千代先生

◆予約・問い合わせ=047・350・9093※開催日2日前の17時までに要予約

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