経済

選び抜かれた素材のバランスが絶妙 1つ1つを味わい、マリアージュも堪能 浦安ブライトンホテル東京ベイ

♯美しすぎるパフェ パフェ・スワン “エクラタン”

 浦安ブライトンホテル東京ベイ ロビーラウンジ「シルフ」に、パフェ・スワン“エクラタン”がお目見え。トップにはメロンやサクランボなどのフレッシュフルーツに囲まれて、羽を休める深紅のスワン。薄く伸ばしたイチゴチョコレートに華やかな花柄を転写してあり、繊細ながら凛とした佇まいだ。

開放感あふれるラウンジで、優雅な時間を深紅のスワンと共に

 カシスのソルベとマンゴーのクレーム(プリン)の下にはホワイトチョコレートのプレートが。スプーンで軽く砕くと、たっぷりのグラスフルーツが現れる。クリスピーな食感のシュトロイゼルに、程よい酸味のパイナップルのソルベのほか、マンゴー、ココナッツアイスなど幾重にも織りなす、彩り鮮やかな味わい。1つ1つが主張しながらも、上下の素材のマリアージュが絶妙だ。ボリュームある見た目に比べライトな仕上がりで、最後のパッションオレンジソースでさっぱりと。セットなら14種類の中から飲み物も選べる。「おいしい紅茶の店」に認定されている同店、アールグレイがスタッフの一押しだ。

◆提供時間=8月31日までの14時~18時(LO17時30分)※数量限定
◆料金=コーヒー/紅茶セット2800円、単品2300円
◆問い合わせ=047・350・9092

ホテルならではの贅沢な時間を堪能「おこもりデイユースプラン」

 同ホテルの「おこもりデイユースプラン」は、食事またはスイーツを楽しみながら、完全個室空間を10時~23時までの間で最大6時間のステイが可能だ。制限の多いコロナ禍に、家族や仲間で気兼ねなく自由な時間を満喫できる。

ハイティープレートのメニューをスタッフがサーブ中のひとコマ。美味しい上にボリューミー

 食事のタイプは、ボリューム満点の牛ローストビーフやシカゴピザ(ミート&チーズ)にオードブル・シーザーサラダ・プティデザートの盛り合わせがセットの〝ハイティープレート〟(赤ワイン・白ワイン・スパーリングワインをオプションで用意)と、ポーションケーキ(ホテルお任せ)・スイーツ&季節のフルーツ盛り合わせ・コーヒー&紅茶を楽しめる〝スイーツコレクション〟の2種類。

 部屋はアットホームタイプとファミリータイプを用意。大人は4人まで、プラス子ども2人が無料でジョインOK。飲み物や子供の鉱物なども持参すれば、よりリーズナブルだ。スイーツコレクションは通常20階&21階の客室のみで使用されているコーヒーマシンも設置。公式ホームページからの予約特典として、通常1泊3000円の駐車場料金が無料なのも嬉しい。

アットホームタイプの客室くつろぎ空間での食事はもちろん、シャワーやベッドも使用もOK
スイーツコレクションケーキとフレッシュフルーツで頑張る自分にご褒美を

◆料金=スイーツコレクション1名4425円(4名)から、ハイティープレート1名5625円(4名)から※料理の提供は、12時~19時30分
◆予約・問い合わせ=047・380・6666(10時~18時)
※室数限定、3日前までに要予約

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