教育

香りと歯ごたえに感動! 親子で夢中、そば打ち体験

 美浜公民館で3月17日、「親子でそば打ち体験~自分で打ったそばを食べよう」が開催された=写真。子どもの休みの時期に合わせて年2回行われる人気のイベントで、この日は50組以上の応募の中から選ばれた7組の親子が参加した。

そば打ち体験

 講師は「美浜そば打ち会」のメンバーが担当しており、各親子に1人ずつ付き添いながら指導。会の代表・中島さんは、「つなぎを使わない十割そばは、香りと歯ごたえを感じますよ」と、こだわりのそば粉についても語ってくれた。幼稚園の頃から始めて7年のベテランになる代表の娘さんも “子ども先生” として参加、周囲は見事な手さばきに感心しながら見入っていた。

 出来上がりに大満足のお母さんは、「一からそばを作れる機会はなかなかないので、いい経験になりました」と、小学校1年生の息子さんとの共同作業を楽しんだ様子。持ち帰れるお手製のそばと、お土産の “自家製めんつゆ” を味わいながら、家での会話も弾みそうだ。

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