経済

ヨーロピアンフードフェア第3弾 “イタリアンフェア” を5月限定で開催 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル

 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、3月より開催中のヨーロピアンフードフェア第3弾となる “イタリアンフェア” を、5月31日まで開催中。

陽気なカンツォーネと共にトラットリア気分で本格イタリアンを満喫 ※写真はイメージ

 海に囲まれた地形と温暖な気候に恵まれた、イタリアならではの郷土料理や、伝統料理の数々を日替わりで提供する。

 また期間中、親しみやすく軽快ななメロディが特徴の、イタリアを代表するポップミュージック “カンツォーネ” の歌唱パフォーマンスも予定。

 前菜には、塩とハーブでマリネした真鯛を、冷たいトマトソースを意味するケッカソースで楽しむ “真鯛のカルパッチョ(写真中央上)” を用意。

 メインにはナポリ地方の郷土料理で、白身魚をアサリと共に白ワインで蒸し、ニンニクとオリーブオイルの香りがアクセントの “アクアパッツァ(同左上)” や、狩人が森の中で採れた食材を生かして調理した事が発祥とされる、鶏肉をトマトやキノコと共に蒸し煮する事で旨みをぎゅっと閉じ込めた “ポルケッタポークの香草巻き(同中央)” などの数々を日替わりで提供。

 同店でおなじみの、石窯で焼いたホテルメイドの本格ピザや、その場で仕上げる茹で上げパスタなどもあわせて楽しめる。

◆期間=5月31日まで
◆場所=ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」(ホテル1階)
◆料金=ランチブッフェ11時30分〜14時30分(土日祝〜15時) ※90分 大人4500円(土日祝5500円)、4〜12歳2250円(同2750円)
ディナーブッフェ17時〜21時30分 ※120分制 大人686800円、4〜12歳3400円
◆予約・問い合わせ=047・355・5555(代)ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」https://grandcafe.sheratontokyobay.com/

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