シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、３月より開催中のヨーロピアンフードフェア第３弾となる “イタリアンフェア” を、５月３１日まで開催中。

　海に囲まれた地形と温暖な気候に恵まれた、イタリアならではの郷土料理や、伝統料理の数々を日替わりで提供する。

　また期間中、親しみやすく軽快ななメロディが特徴の、イタリアを代表するポップミュージック “カンツォーネ” の歌唱パフォーマンスも予定。

　前菜には、塩とハーブでマリネした真鯛を、冷たいトマトソースを意味するケッカソースで楽しむ “真鯛のカルパッチョ（写真中央上）” を用意。

　メインにはナポリ地方の郷土料理で、白身魚をアサリと共に白ワインで蒸し、ニンニクとオリーブオイルの香りがアクセントの “アクアパッツァ（同左上）” や、狩人が森の中で採れた食材を生かして調理した事が発祥とされる、鶏肉をトマトやキノコと共に蒸し煮する事で旨みをぎゅっと閉じ込めた “ポルケッタポークの香草巻き（同中央）” などの数々を日替わりで提供。

　同店でおなじみの、石窯で焼いたホテルメイドの本格ピザや、その場で仕上げる茹で上げパスタなどもあわせて楽しめる。

◆期間＝５月３１日まで
◆場所＝ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１階）
◆料金＝ランチブッフェ１１時３０分〜１４時３０分（土日祝〜１５時）　※９０分 大人４５００円（土日祝５５００円）、４〜１２歳２２５０円（同２７５０円）
ディナーブッフェ１７時〜２１時３０分　※１２０分制　大人６８６８００円、４〜１２歳３４００円
◆予約・問い合わせ＝０４７・３５５・５５５５（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」https://grandcafe.sheratontokyobay.com/