経済

うらじょグルメ(36) 上質なステーキをカジュアルに「ステーキ&ワイン マエダ」

 創業から35年余り、地元はもちろん、県外からもリピーターが訪れるステーキハウスの名店だ。店主の銖藤(すどう)氏は、元はこの店の常連で、先代の元で修業をして、2011年に引き継いだ。「ホテルで食べた味をカジュアルに」がコンセプト。気軽に上質なステーキが楽しめる。

トッピングのフォアグラ(+1580円)が、肉の旨味をさらに引き立てる

 同店のおすすめは、柔らかくさっぱりとした豪州牛の特選フィレステーキ。50g刻みでオーダーでき、150gは3080円。希少部位のシャトーブリアンを使用している。

 アラカルトのカニクリームコロッケ(980円)や牛タンのローストビーフ(1700円)、豊洲で仕入れる生牡蠣(時価)も人気メニューだ。

 店主でシェフの銖藤氏はソムリエの資格を持ち、お店には120種類ものワインが揃う。豪州牛との相性を尋ねると、フランス・ボルドーの「シゴニャック」(4980円)や、ニュージーランドの「クラウディベイ・ピノノワール」(6780円)を勧めてくれた。グラスワイン(580円~)もあり、厳選されている。

店の歴史を感じる外観。猛暑の夏、肉をがっつり食べて乗り切りたい

 テイクアウトメニューのイチオシは、黒毛和牛ハンバーグのてりやきソース(200g、1580円)だ。サラダ、コーン、ポテトなどの付け合わせがあり、家庭の食卓で外食の味が楽しめる。

 銖藤氏は「産地も肉質も幅広くラインナップしている肉と、種類豊富なワインのコラボレーションを、ぜひ味わってほしい」と語った。

浦安市富士見1ノ17ノ9
JR「舞浜」または東西線「浦安」からベイシティバス「東海大浦安高校入口」下車、徒歩1分
11時30分~13時30分(LO)、17時~21時30分(LO)、ランチは平日のみ
月曜定休、月祝の場合は翌日休
貸切は要相談
◆問い合わせ=047・353・4910

広告画像

関連記事

  1. 「国際平和デー」に「平和の鐘」鳴らす 「国際平和デー」に「平和の鐘」鳴らす
  2. 富士屋商事社長 志田 健司 日本国の未来は(8) 新型コロナウイルスは、いつ頃終息するのか?…
  3. 税に関する絵はがきコンクールを開催 税に関する絵はがきコンクールを開催
  4. 順天堂大 増改築 順天堂大、増改築 9階建3号館 29年夏開院
  5. 日本国の未来は 富士屋商事社長 志田健司 日本国の未来は(36) 今後の日本の不動産事情 富士屋商事社長…
  6. 地元に愛されて27年 あらゆる年齢層が通う店 お好み焼き 若菜 うらじょグルメ(29) 地元に愛されて27年 あらゆる年齢層が通…
  7. 富士屋商事社長 志田 健司 日本国の未来は(11) 内田浦安市長へ 市民の命お守り下さい 富…
  8. 浦安小さな旅(1) 「原風景を巡る」 浦安小さな旅(1) 「原風景を巡る」

新着記事

  1. 浦安っ子が心待ちにしていた 浦安三社例大祭復活
  2. 迫力ある取組を生で観戦 大相撲浦安場所 4/18開催
  3. ウルフ・アロン選手がパリ五輪内定 東海大浦安高出身 東京五輪金メダリスト
  4. 接戦を制し九州に7対6で競り勝つ 浦安D-ロックス
  5. 東京ディズニーシー新テーマポート ファンタジースプリングス 6月6日にいよいよ開業!

佐野産婦人科医院
メディケア浦安/田所医院
市民の新聞 うらやす情報
田中屋海苔店

江戸前佃煮 株式会社西金
どこに生まれても、生まれてきて良かったと思える社会へ! JAFS関東

PAGE TOP