文化

うらじょグルメ(34) ド迫力の “上タン塩の厚切り” に フワッとした “チヂミ” を是非! 焼き肉「ソウル」

 住宅街の一角にたたずむ趣ある洋館、「ソウル」は地元に愛される焼き肉店だ。

開店から30年以上、お肉屋さんとの信頼関係も厚い

 国産牛のみを使用し、特上だけでなく並でも美味しいと評判。中でも “上タンの厚切り(2860円)” は迫力の肉厚ぶり。真ん中のいいところだけを使い、丁寧に隠し包丁が入ったタンは柔らかく人気メニュー。さすがの厚みでレアの焼き上げでも、いつもとはかかる時間が違う! まずは肉そのものの濃厚さを味わい、次に一緒に添えられた野菜と合わせてさっぱりと。

見よ、このタンの厚さ!フワカリのチヂミも味わい深い

 ”チヂミ(1000円)” は卵入りの生地をたっぷりの胡麻油で焼くので、外はカリカリ中はフワッと。アツアツを醤油ベースでコチュジャンと8種のスパイスをブレンドした特製ダレとの相性が絶妙、しっかりお腹にたまる逸品だ。

 お得なランチ、一番人気は “ハラミランチ(ライス・スープ付き1050円)” そのほかカルビ・ホルモン(同料金)とみそタン(860円)、上カルビ(2090円)があり、上カルビを除き700円で追加肉ができるので好きな組み合わせで召し上がれ。

◆営業日時=11時30分〜23時(LO 22時30分、ランチは11時30分〜15時)、水曜定休
◆住所=浦安市弁天2–3–1
◆問い合わせ=047・381・0029

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