住宅街の一角にある、隠れ家的なうどん屋さん。口コミでも話題の「藏」さんにお邪魔しました。ランチメニューの手打ちうどんの人気はもちろんのこと、今回はディナーメニューをご紹介します。

　船橋で８年、地元浦安に戻り７年という同店。うどんはブランド米「さぬきの夢」を１００％使用、透明感のある細打ちの麺は、２日間熟成、さらに１日置き、注文が入ってから茹であげます。

　とにかく素材にこだわるご主人イチオシのお刺身は、鮮度が抜群！　船橋の網元「中仙丸」直送のクロダイやスズキ、タチウオなどがいただけます。炙りを加え、香ばしさもプラス。常連のヒロシさんいわく、「魚のプロが食べに来るほど」と、その味はお墨付きです。

　お得な夜のコースメニューは、お刺身の盛り合わせ、鍋（船橋港直送のお魚、または銘柄豚のしゃぶしゃぶ）、季節の一品、〆には自慢のうどんも付いて３千円と、大満足の内容です（どちらのコースも３日前までに人数分の予約を）。

　大人気の「スープカレーうどん」（ランチはサラダと温玉付き）は、スープに牛肉の切り落としや野菜の甘みが溶け出しスパイシーでクリーミーな味わい。残ったスープはリゾットにも。ワインは白赤各１種、純米酒は種類豊富で、自家製ベーコンなどと一緒に、ゆっくり味わうのもいいですね。

　夏の日差しも和らぐこの季節、風情のあるお店でちょっと一杯。さっそく今夜、寄ってみませんか。

浦安市今川４の２の８／新浦安駅北口徒歩１４分（駐車場２台）／１１時～１４時、１７時～２１時／水・木曜定休／でんわ３５４―４７４７

特典：来店時に「うらやす情報」の記事持参で最初のドリンク１杯につき１つ、ご主人チョイスの一品サービス　※令和元年１２月３１日（火）までの営業日、ディナータイムのみ。 （電子版の画面提示の場合は１０月８日（火）まで）