行政

みそ汁に異物混入? 給食セン ターの管理強化へ

みそ汁に異物混入? 給食セン ターの管理強化へ

 浦安市は1月30日、同29日に9小学校の給食で「みそ汁」に異物混入の恐れがあったため、児童への提供を中止したと発表した。

 29日の給食は千鳥学校給食センター第一調理場で作られ、献立は手巻ノリ、麦ごはん、牛乳、サケの塩焼き、白菜のあえ物、リンゴに小松菜にダイコンなどのみそ汁。
 浦安・南・北部・見明川・美浜南・東・舞浜・美浜北・入船の9小学校分約5400食が同日午前10時半ごろ、出来上がり各校に配膳された。

 11時40分ごろ、第一調理場でみそを液状に撹拌するため使った金属製ミキサーを洗浄した際、担当者が直径約10~15ミリのナットと円形ワッシャー3種が脱落しているのに気付いた。
 調理場内でナットなどを発見できず、みそ汁への混入の恐れがあったので、安全のため急ぎ配膳を中止した。他の献立は提供した。
 これを受け29日、第一・第二・第三調理場の調理器具すべてのネジ・ボルト・ナットなどの状態を点検した結果、該当個所以外は正常なことを確認。

 長島功行センター所長は「今後は、ネジ等専用のチェックリストを作成し、毎日、責任者が使用前・使用中・作業後・洗浄後に調理器具のネジなどの状態を確認、管理体制を強化する」という。

広告画像

関連記事

  1. 乗合屋形船 運航再開 乗合屋形船 運航再開
  2. 衆院千葉5区補選自民・英利氏初当選 浦安市議選21人当選 衆院千葉5区補選自民・英利氏初当選 浦安市議選21人当選
  3. 春風を感じるカラフルなデザートビュッフェ ヒルトン東京ベイ 春風を感じるカラフルなデザートビュッフェ ヒルトン東京ベイ
  4. 納涼盆踊り大会 浦安小校庭で開催 納涼盆踊り大会 浦安小校庭で開催
  5. 日本国の未来は 富士屋商事社長 志田健司 日本国の未来は(50) 浦安歴史物語 東葛飾郡浦安町 当代島編 …
  6. ヒルトンが2社と覚書締結 サステナブル・シーフード調達を通じて持続可能性の向上を目指す ヒルトンが2社と覚書締結 サステナブル・シーフード調達を通じて持…
  7. 安心・美味しいオーダーバイキング 出来立てをスタッフがテーブルへ 浦安ブライトンホテル東京ベイ 中国料理「花間(かかん)」 安心・美味しいオーダーバイキング 出来立てをスタッフがテーブルへ…
  8. あつまれ!うんどう公園 シニアスペシャルDAY あつまれ!うんどう公園 シニアスペシャルDAY

新着記事

  1. 「市民の新聞 うらやす情報」4月10日号休刊のお知らせ
  2. 新浦安駅前広場を文化芸術の発信地に 華やかにイルミネーション点灯式
  3. 年頭のご挨拶 浦安市長 内田悦嗣「未来につながるまちづくりを進めていく」
  4. 年頭のご挨拶 浦安市議会議長 柳 毅一郎 「市民に開かれた市議会を目指して」
  5. オリンピック・パラリンピック等 育成選手指定証授与式

田中屋海苔店
さくら保育園
浦安ふじみクリニック

江戸前佃煮 株式会社西金
JAFS関東~JAFSの東京事務所がスタート

PAGE TOP