行政

みそ汁に異物混入? 給食セン ターの管理強化へ

みそ汁に異物混入? 給食セン ターの管理強化へ

 浦安市は1月30日、同29日に9小学校の給食で「みそ汁」に異物混入の恐れがあったため、児童への提供を中止したと発表した。

 29日の給食は千鳥学校給食センター第一調理場で作られ、献立は手巻ノリ、麦ごはん、牛乳、サケの塩焼き、白菜のあえ物、リンゴに小松菜にダイコンなどのみそ汁。
 浦安・南・北部・見明川・美浜南・東・舞浜・美浜北・入船の9小学校分約5400食が同日午前10時半ごろ、出来上がり各校に配膳された。

 11時40分ごろ、第一調理場でみそを液状に撹拌するため使った金属製ミキサーを洗浄した際、担当者が直径約10~15ミリのナットと円形ワッシャー3種が脱落しているのに気付いた。
 調理場内でナットなどを発見できず、みそ汁への混入の恐れがあったので、安全のため急ぎ配膳を中止した。他の献立は提供した。
 これを受け29日、第一・第二・第三調理場の調理器具すべてのネジ・ボルト・ナットなどの状態を点検した結果、該当個所以外は正常なことを確認。

 長島功行センター所長は「今後は、ネジ等専用のチェックリストを作成し、毎日、責任者が使用前・使用中・作業後・洗浄後に調理器具のネジなどの状態を確認、管理体制を強化する」という。

関連記事

  1. 「浦安市民の森」で水源学ぶ 群馬・倉渕 6月30日から1泊2日 「浦安市民の森」で水源学ぶ 群馬・倉渕 6月30日から1泊2日
  2. 録音電話で詐欺予防 千円で機器を給付 録音電話で詐欺予防 千円で機器を給付
  3. 9月議会閉会 北朝鮮核実験とミサイル発射に抗議 9月議会閉会 北朝鮮核実験と ミサイル発射に抗議
  4. 50人がバイオリン初体験 筋肉ほぐして "特訓" 50人がバイオリン初体験 筋肉ほぐして “特訓…
  5. 振込詐欺防止 次々に成果 80代女性1千万円引出し防ぐ 振込詐欺防止 次々に成果 80代女性1千万円引出し防ぐ
  6. ホテルオークラ東京ベイ 新総料理長に大塚康成シェフ ホテルオークラ東京ベイ 新総料理長に大塚康成シェフ
  7. ホテルの味を自分の手で 美浜南小6年生へ卒業プレゼント ホテルの味を自分の手で 美浜南小6年生へ卒業プレゼント
  8. 浦安市議会 議決すべき事件を定める条例可決 浦安市議会 議決すべき事件を定める条例可決

新着記事

  1. 編集後記
  2. 小学生にタグラグビー NZラグビーコーチが指導
  3. 浦安市墓地公園 複合霊堂が完成 8月1日より使用
  4. 街頭パフォーマンスライセンス 制度スタート
 
PAGE TOP