経済

「浦安べか焼きそば」商標登録記念 3/21(祝) グルメフェスタを開催

 「浦安べか焼きそば」商標登録記念のグルメフェスタにいらっしゃい―。浦安商工会議所青年部は3月21日、JR新浦安駅前広場で開く、浦安はじめ関東ご当地焼きそば、各種グルメ、ステージパフォーマンスやこども縁日などのイベントを行う。

浦安べか焼きそば

 今後、浦安べか焼きそばを市内外にさらに広めていくため、市内の飲食店に協力してもらい、知名度を高めていく。
 当日は午前10時~午後7時(小雨決行、荒天中止)。当日の来場者は約7万5千人を見込んでいる。当日チケット購入者限定で先着3千食の「べか焼きそば」を無料提供する。

 グルメフェスタ開催のきっかけは、同会議所青年部が数年前から市内飲食業の発展と集客増加、地域振興をねらいに始めた「ご当地グルメ事業」。
 関係団体やご当地グルメに取り組んでいる企業と協議を重ね、現在の浦安べか焼きそばの誕生にこぎつけた。平成29年5月には浦安べか焼きそばを商標登録申請し、同年11月に商標登録された。
 市内外への普及活動としてイベントなどに積極的に出店参加。28年10月の浦安市民まつり300食完売 ▽市川ハロウィンイベント200食完売 ▽同11月のこどもがつくるまち@うらやす260食 ▽昨年5月の百縁商店街1250食完売 ▽同7月の浦安花火大会300食完売―など着々実績を上げてきた。

【浦安べか焼きそば】アサリと玉ねぎを使い、バターと塩で味付けしレモンでアクセント。シソがうま味を引き立てる=写真。

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