「浦安べか焼きそば」商標登録記念のグルメフェスタにいらっしゃい―。浦安商工会議所青年部は３月２１日、ＪＲ新浦安駅前広場で開く、浦安はじめ関東ご当地焼きそば、各種グルメ、ステージパフォーマンスやこども縁日などのイベントを行う。

　今後、浦安べか焼きそばを市内外にさらに広めていくため、市内の飲食店に協力してもらい、知名度を高めていく。
　当日は午前１０時～午後７時（小雨決行、荒天中止）。当日の来場者は約７万５千人を見込んでいる。当日チケット購入者限定で先着３千食の「べか焼きそば」を無料提供する。

　グルメフェスタ開催のきっかけは、同会議所青年部が数年前から市内飲食業の発展と集客増加、地域振興をねらいに始めた「ご当地グルメ事業」。
　関係団体やご当地グルメに取り組んでいる企業と協議を重ね、現在の浦安べか焼きそばの誕生にこぎつけた。平成２９年５月には浦安べか焼きそばを商標登録申請し、同年１１月に商標登録された。
　市内外への普及活動としてイベントなどに積極的に出店参加。２８年１０月の浦安市民まつり３００食完売　▽市川ハロウィンイベント２００食完売　▽同１１月のこどもがつくるまち＠うらやす２６０食　▽昨年５月の百縁商店街１２５０食完売　▽同７月の浦安花火大会３００食完売―など着々実績を上げてきた。

【浦安べか焼きそば】アサリと玉ねぎを使い、バターと塩で味付けしレモンでアクセント。シソがうま味を引き立てる＝写真。