浦安ブライトンホテル東京ベイ１階レストラン「カシュカシュ」のネオ・ビストロ・ビュッフェでは、秋の食材を多彩に使った料理とスイーツを提供中だ。

　前菜のコーナーでは「茄子のカクテル柿ソース」、かぼちゃやさつまいもが入った「根菜マリネ」が人気を集めている。「南瓜のピッツア柚子風味」は、かぼちゃの優しい甘みに柚子のピリリとした爽やかさがアクセントとなり、意外な組み合わせのおいしさに驚かされる。ベルが鳴ったら焼き立ての合図。ピッツアカウンターへ急ごう。

　ライブキッチンで切り分けてくれる「伝統のローストビーフ」は３種のソースが選べるが、今回は「ディルクリームソース」がおすすめだ。りんごを使った「タルト・フィーヌ・ド・ポンヌ」をはじめ、旬の食材を使ったスイーツビュッフェも充実している。

　夏に好評だった、平日ディナー限定のサングリア飲み放題は継続中だ。ワインの樽だけでなくジュースのサーバーもあるので、子どもたちも、フルーツや氷を自分好みで入れていく “オリジナルサングリア” 作りを楽しめる。

◆ネオ・ビストロ・ビュッフェ、平日ディナー＝１７時３０分～２１時（ＬＯ２０時３０分）、時間無制限
料金＝ 大人５５００円（サングリア飲み放題付き）、７～１２歳３５００円、４〜６歳２０００円、３歳以下無料、全てドリンクバー付き
期間＝１１月３０日（水）まで

◆問い合わせ＝０４７・３５０・９０９１