経済

映画音楽と楽しむアーリーXマスナイト 大沢総料理長による美食会2016

映画音楽と楽しむアーリーXマスナイト 大沢総料理長による美食会2016

 オリエンタルホテル東京ベイでは、12月5日19時から、3階「オリエンタル」で、映画のワンシーンと音楽にのせて大沢達也総料理長がインスピレーションを得て創るフルコース料理の美食会を開催。

「ウミガメスープ」をスッポンでアレンジ

 1987年度アカデミー賞最優秀外国語映画賞を受賞したデンマーク映画「バベットの晩餐会」で紹介された「ウミガメのスープ」をスッポンでアレンジしたスープが登場。
 仏のミッテラン元大統領に仕えた女性の実話『大統領の料理人』で紹介されたフォアグラ、牛タンなどをアレンジしたメインディッシュなど、この日限りの華やかなディナーが堪能できる。
 料金は一人1万7000円(税金・サービス料込)。
 
【問】・予約 でんわ047・350・8145(宴会予約)

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